Місцева теплиця вирощує соковиту полуницю, навіть коли погода погана

У вас коли-небудь був такий день, коли вам хотілося свіжої полуниці-, солодкої та соковитої, а не твердої без смаку, яку ви купуєте в продуктовому магазині? Так, я теж. А найкраща частина? Вам не потрібно чекати літа, щоб отримати їх. Є невелика місцева теплиця, яка реалізує це, і це не якась велика, складна установка. Просто хлопець, який любить вирощувати речі та маленький скляний простір, який захищає від поганої погоди.
Днями я зайшов у Jake's Strawberry Nook, і вау-дозвольте сказати вам, це було наче потрапити в маленький шматочок літа. Ряди рослин полуниці, усі вкриті крихітними білими квітами та пухкими червоними ягодами, що сяють, як маленькі коштовності. І винеси це-на вулицю, було сіро, дощ і так холодно, що мені довелося застібати куртку до кінця. Але в теплиці Джейка? Тепло, трохи волого, і повітря пахло солодкою полуницею. Можна було майже забути, яка жахлива погода надворі.
Джейк вирощує полуницю в теплиці вже кілька років, і він каже, що це набагато легше, ніж більшість людей думають. «Я не користуюся ніякими модними гаджетами чи чимось подібним», — сказав він мені, зриваючи стиглу полуницю й витираючи її рукавом, перш ніж простягнути її мені. "Полуниця досить вибаглива-вона ненавидить холод, ненавидить занадто багато дощу, ненавидить, коли їй дуже жарко. Тож я просто спостерігаю за нею. Вночі я накриваю теплицю товстим покриттям, щоб зберегти її підсмаженою, а в дні, коли надто сонячно, я накриваю тонку тінь, щоб вона не підгоріла. Жодного великого секрету-просто зверніть увагу, розумієте?"
Найкрутіша частина? Він вирощує всі види полуниці, не тільки звичайну червону. Є один вид, який блідо-рожевий, майже білий, і на смак нагадує суміш полуниці та меду. Він почав вирощувати їх, тому що його дитина думала, що вони виглядають акуратно, і тепер вони його улюблені. «Ніколи не думав, що так захоплюсь полуницею», — засміявся він. «Але спостерігати, як вони перетворюються з маленької квітки на велику соковиту ягоду,-особливо, коли мороз на вулиці, є щось класне».
Джейк каже, що найкраще навіть не в самій полуниці-а в тому, щоб бачити реакцію людей, коли вони їх смакують. Іноді він дозволяє людям прийти збирати свої власні, і йому подобається спостерігати, як діти запалюють, коли знімають стиглу полуницю з лози. «Більшість дітей знають лише магазинну полуницю», — сказав він. «Коли вони кусають свіже, прямо з рослини? Їхні обличчя безцінні. Ось чому я продовжую це робити».
Він каже, що це також може зробити будь-хто-вам не потрібна величезна теплиця чи маса досвіду. «Я почав з маленької оранжереї на задньому дворі, щоб побачити, чи зможу я», — сказав він. «Ви просто повинні дати їм тепле місце, не надто багато води, не надто мало, і трохи любові. Вони зроблять все інше».
Хто б міг подумати, що маленький скляний будиночок може перенести літо в холодний дощовий день? Полуниця Джейка є доказом того, що вам не потрібна ідеальна погода, щоб виростити щось дивовижне-лише трохи догляду та багато терпіння.